je je je Esto parecerá un debate :Soja si? Soja no?
Efectivamente Sate, hay mucha gente que no tolera la soja pero hay mucha gente que si la tolera , ya le comenté a AL que es una legumbre y, como tal provoca gases o pesadez,pero, cada dia más ,este alimento se introduce en nuestras cocinas y cada vez más personas la usan como complemento o como sustituto de otras comidas que tradicionalmente comian (ejemplo:yogur...carne,pescado,hamburguesas...)
Lo que me sabria mal es que la gente no lo intente , sobretodo porquehacer la dieta sin gluten no es tan duro gracias a que tenenmos productos que sustiuyen a los de con gluten (ejemplo,pan,galletas,pasta etc) pero,al no poder tomar lacteos nos perdemos el poder tomar leche o yogur,algo que,en nuestra cultura,estamos muy acostumbrados.
Si se consigue tolerar bien la soja,dejar los lacteos es más facil. Ya veis, muchos d evosotros,lo que ansiais poder comeros un pedacito d queso (para lo q no hay sustituto con soja),pero si por lo menos uno tolera la leche o el yogur de soja,los desayunos y meriendas,son mucho más agradables.
Al, cuando menciono que hay que acostumbrarse me refiero a que la soja no es como el arroz, o la verdura o la fruta o la carne que lo tomas desde que naciste, es un alimento nuevo, que recién se ha introducido en nuestra cultura y por lo tanto, puede que al principio tu cuerpo no lo tolere bien, no serias el primero, a mi me costó mucho tiempo,lo que yo hacia era tomarla un dia si,un dia no....durante meses lo hice asi.
De todas maneras,ahora sé que la leche es menos digestiva y mejor hervirla,asi que mejor guardarla para el invierno,que caliente sienta bien,ahora lo que s epuede hacer es probar con el yogur,a ver como va...a mi me va muy bien....y l provamel...bueno....me va de coña.
Aún asi,AL,si ves que no te sienta bien...pos nada...nada de soja,tb hay leche de almendras o de arroz,la de almendras esta requetebuena