Buenas tardes a tod@s,
Hace media vida que me diagnosticaron intolerancia a la fructosa y síndrome de intestino irritable con predominio de diarrea.
Después de probar muchas cosas, al final estoy llevando una dieta baja en fodmaps, que es lo único que me ha funcionado medio bien por ahora. Digo medio bien porque es una dieta bien difícil de hacer. Además, como casi toda la información está en inglés (aunque también es verdad que eso ha mejorado desde que yo empecé) me ha costado bastante tanto hacer la dieta como encontrar y adaptar o traducir recetas que tuvieran ingredientes fáciles de conseguir. Al final, un poco por desahogarme, me he decidido a hacer un blog en el que voy contando mis aventuras y desventuras (sobre todo desventuras jejeje) con el SII-D y también voy poniendo las recetas que tengo y que voy encontrando.
En fin, sin ánimo de hacer spam (admins: si os parece spam por supuesto borrad el post sin problema) y por supuesto sin pretender sustituir la supervisión profesional, pero he pensado que igual a alguien le podía interesar y divertir leer el blog
Esta es la dirección: https://planetafodmaps.com/
Saludos y mucho ánimo!
K.
