Introducción del MIJO
#1
Bueno,me entusiasmé con el mijo,asi que hoy lo he comprado,lo compré en copos,lo puse en el yogur,y tb lo prové con leche,muy rico no está,parece harina,pero bueno,se puede comer,le añadí azúcar y sepuede comer.Alguna sugerencia para que esté más bueno?
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Conchi martin G.
- Usuario Veterano
- Mensajes: 848
- Registrado: Mar Jun 09, 2009 9:29 pm
#3
Hola Nectarina, ya he leído que te has animado a probar el mijo , me ha hecho gracia lo que dices sobre su sabor, tienes razón no está muy bueno, pero yo siempre valoré lo que me ayudaba , y olvidaba lo demás, recetas para mejorarlo hay muchísimas incluso hacen croquetas, una parte de mijo y otra harina de maíz, el mijo ayuda entre otras cosas a alcalinizar el cuerpo, un término que se utiliza en medicina tradicional china y favorece la regeneración de la flora intestinal yo en su día lo pude comprobar. Te voy a poner una receta de una crema para el desayuno, yo te digo que a veces hay que valorar el efecto terapéutico y olvidar los sabores 
Ingredientes para dos personas:
Una taza de mijo.
Cuatro tazas de agua.
Una ramita de canela.
Un cuarto de taza de pasas (opcional).
Una pizca de sal.
Preparación.
Lavar el mijo varias veces hasta que salga el agua clara. Seguidamente ponerlo en una olla junto con el agua y llevarlo a ebullición, si se quieren añadir las pasas de debe hacer en este momento. Cuando vuelva a hervir añadirle la pizca de sal y dejarlo a fuego lento unos 20 minutos. Cuando queden unos 10 minutos para el final añadirle la ramita de canela, también podemos endulzarlo con sirope de arroz
Ingredientes para dos personas:
Una taza de mijo.
Cuatro tazas de agua.
Una ramita de canela.
Un cuarto de taza de pasas (opcional).
Una pizca de sal.
Preparación.
Lavar el mijo varias veces hasta que salga el agua clara. Seguidamente ponerlo en una olla junto con el agua y llevarlo a ebullición, si se quieren añadir las pasas de debe hacer en este momento. Cuando vuelva a hervir añadirle la pizca de sal y dejarlo a fuego lento unos 20 minutos. Cuando queden unos 10 minutos para el final añadirle la ramita de canela, también podemos endulzarlo con sirope de arroz
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Conchi martin G.
- Usuario Veterano
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#5
Hola Nectarina, yo cuando comencé con el mijo siempre lo tomaba hervido es más digestivo , solo cuando mejoré lo utilizaba en copos, si has tenido unos dias el intestino alterado ahora todo te sentará peor 
.CUIDATE.Se me olvidaba todos los cereales que hervia los pasaba por el pasapures, para evitar el exceso de fibra. 
.CUIDATE.Se me olvidaba todos los cereales que hervia los pasaba por el pasapures, para evitar el exceso de fibra.