A mí los produtos de maiz (galletas,magdalenas,etc...)me hinchan igual que lo hacen los productos de trigo,¿a alguien le pasa?
Me van mejor los de arroz pero hay pocos en el mercado.
¿hay alergias al maiz?
maiz
#2
Pues sí .. el maíz tambien es un alimento que puede dar problemas, las primeras galletas que tomé al empezar la dieta me sentaban fatal y eran de maiz ... las que como todos los días son de arroz y nunca me han sentado mal .... pero a veces no es el maiz y es otra cosa, como la lactosa si la llevan, o cualquier otro aditivo, en el foro celiaco hay una chica a la que le sienta mal la goma Xantana y esa goma es un ingrediente bastante habitual en los productos para celiacos porque hace de aglutinante (en las harinas normales el aglutinante es el gluten) ....
Con esto quiero decirte que aunque hay dos intolerancias alimenticias que se llevan la palma en el mundo de las intolerancias (el gluten y la lactosa) también hay más cosas que nos pueden sentar mal y hay que ir averiguándolo poco a poco .... en este foro, la que más hemos visto es la de la fructosa (yo también tengo esta intolerancia aunque no muy fuerte) ...
¿El maiz normal también te hincha? ... me refiero al de lata o congelado ...
.. sería una buena forma de averiguar si es el maiz el que te produce esa hinchazón .... por cierto que estas intolernacias secundarias a la del gluten suelen ser temporales .... :D ...
Un beso.
Con esto quiero decirte que aunque hay dos intolerancias alimenticias que se llevan la palma en el mundo de las intolerancias (el gluten y la lactosa) también hay más cosas que nos pueden sentar mal y hay que ir averiguándolo poco a poco .... en este foro, la que más hemos visto es la de la fructosa (yo también tengo esta intolerancia aunque no muy fuerte) ...
¿El maiz normal también te hincha? ... me refiero al de lata o congelado ...
.. sería una buena forma de averiguar si es el maiz el que te produce esa hinchazón .... por cierto que estas intolernacias secundarias a la del gluten suelen ser temporales .... :D ... Un beso.
#4
Lucía ... perdón por no haberte contestado antes. ..... 
Lo de la goma Xantana te lo dije a modo de ejemplo, no es algo que le pase a mucha gente así que de momento no le des más vueltas .... y las galletas, yo compro las de la marca Santiveri, de las que he probado son las que más me gustan y me sientan bien, tampoco llevan lactosa ... creo que las de la marca blanca de Hipercor (special line sin gluten) son iguales o parecidas .... te pongo un enlace a las de Santiveri ..
http://www.abejadeoro.com/documentos/im ... CN3856.JPG
Lo de la goma Xantana te lo dije a modo de ejemplo, no es algo que le pase a mucha gente así que de momento no le des más vueltas .... y las galletas, yo compro las de la marca Santiveri, de las que he probado son las que más me gustan y me sientan bien, tampoco llevan lactosa ... creo que las de la marca blanca de Hipercor (special line sin gluten) son iguales o parecidas .... te pongo un enlace a las de Santiveri ..
http://www.abejadeoro.com/documentos/im ... CN3856.JPG
#5
Sate escribió:Lucía ... perdón por no haberte contestado antes. .....
Lo de la goma Xantana te lo dije a modo de ejemplo, no es algo que le pase a mucha gente así que de momento no le des más vueltas .... y las galletas, yo compro las de la marca Santiveri, de las que he probado son las que más me gustan y me sientan bien, tampoco llevan lactosa ... creo que las de la marca blanca de Hipercor (special line sin gluten) son iguales o parecidas .... te pongo un enlace a las de Santiveri ..
http://www.abejadeoro.com/documentos/im ... CN3856.JPG
Gracias.
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