![Laughing :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
En este foro Macu comentaba que en España le habia resultado imposible encontrar distribuidores, pues bien buscando la receta del Pan de Chia , encontre una empresa Valenciana CHIASA2F , me puse en contacto con ellos y consegui unos kilos de Chia a buen precio. http://www.chiasa2f.es/ 0034 96 372 42 22
Tal y como me esplico el dietista de CHIASA La chia la tomo por las mañanas y por la noche ,previamente han estado remojadas en agua ,y el agua y las semillas las mezclo con Zumo frio, entran muy bien.
Tambien he elaborado PAN DE CHIA en una maquina casera que tengo de hacer pan, os paso la receta :
El pan Lleva:
300 ml de agua fría
2 y un tercio cucharaditas de levadura seca
1 cucharadita de sal
3 tazas de harina
5 cucharitas de té de semillas de chia
Ponen el agua en un vaso y le agregan las cucharitas de semillas de chia, revuelven suavemente y lo dejan reposar unos 20 minutos. Notarán que las semillas de chia y el agua forman un gel.
Si tienen máquina de pan:
Ponen la cucharita de sal en el recipiente, le agregan ese gel de chia, las 3 tazas de harina, la levadura. Colocan el recipiente en la máquina de hacer pan y con programa para pan francés, 1,5 lb de tamaño y tostado suave, lo dejan haciendo.
os saldrá un pan alto y bien esponjoso , no tiene nada de grasas y un elevado % de fibra.
UN SALUDO.
massalfassar
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