No sabía en qué apartado poner esta información, perdón si no es el lugar adecuado.
Buscando información he encontrado este curso on-line gratuito, que me ha parecido interesante, y lo mando por si os interesa también. Es un curso sobre sensibilidad al gluten, dieta fodmap y síndrome de intestino irritable. Está más dirigido a personal sanitario pero lo puede hacer cualquiera
https://desdeelwc.wordpress.com/2018/11 ... irritable/
Un saludo,
K.