La dieta que he seguido, ha estado siempre, condicionada a los caprichos de mi intestino.Antes de esta última recaida, tuve una dieta , con cereales sin gluten, mijo arroz, proteinas etc.Pero al tener esta última crisis mi cuerpo comenzó a rechazar de plano, todo tipo de cereales, despues de haberlos consumido durante mucho tiempo.Un dia cayó en mis manos el libro de ELAINE GOTTSCHALL , al principio pense´que la autora se habia vuelto loca, proponia todo lo contrario que yo habia tomado durante años,CERO CEREALES, NADA DE SOJA, NADA DE ALGAS.Elaine dice que su dieta corrige problemas de malaabsorción, y cuando yo comia lo contrario de lo que ella propone, me daban unos yuyus considerables
y cuando seguia sus pautas estaba mejor.Para recuperar el peso ha sido vital.EL TRATAMIENTO MEDICO que he seguido que ha regenerado el intestino, la alimentacion enteral, y la dieta propuesta por Elaine que consiste basicamente en proteinas de todo tipo carne, pescados, marisco, huevos, pequeñas cantidades de lentejas(ahora si las tomo al principio estaba tan mal que no podia) FRUTAS yo tomo las que mejor tolero manzanas peras, y ultimamante hasta pequenas cantidades de cerezas
,verduras cocidas zanahorias judias verdes, frutos secos anacardos, almendras, ahora tomo muchos helados de horchata.Elaine dice que se debe hacer esta dieta un minimo de un año, yo cumpliré ese año dentro de poco, y se que tendré que ir introduciendo de nuevo cereales, pero por ahora ME ENCUENTRO tan bien que ya lo haré más adelante.Ya sabes que mi SII ES MUY GRAVE Y he tenido que hacer un gran esfuerzo por recuperarme pero ha valido la pena
.NUESTRO trastorno se va gestando lentamente, y para recuperarse y conseguir resultados la paciencia y la dieta son fundamentales, y em mi caso particular el tratamiento medico sin el no habria conseguido remontar ya que los daños que tenia a nivel intestinal eran muy grandes.ANIMO A TODOS Y UN SALUDO
