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Publicado: Vie Sep 12, 2008 1:13 pm
Hola Daniel, contesto aquí a tu pregunta sobre los almidones.
Por supuesto que hay muchos alimentos que contienen almidón, no lo dudes.
En mi caso particular, hablamos de una disbiosis tremenda con un crecimiento desaforado de flora intestinal mala. Me hice la prueba de intolerancias alimentarias y resultó ser que, aún alimentos que me aparecían en verde (permitidos) no podía tomarlos por su contenido en almidón o por el tipo de almidón, no se, pero me producían el mismo efecto que los azúcares.
En mi caso sólo el arroz resulta inocuo, casi todos los demás me producirían síntomas: dispepsia, hinchazón, gases, etc. etc.
Puedo tomar zanahoria cruda, pero no cocida, no legumbres, no patata, no cereales, no plátano, no calabacín... además, la ingesta de mucha fibra vegetal daría como resultado estreñimiento, en fin. Gracias a Dios puedo comerme una ternera entera con un bidón de ensalada... quiero decir que, mientras coma lo que debo, mi estómago es una auténtica trituradora.
Un abrazo,
Selkis
Por supuesto que hay muchos alimentos que contienen almidón, no lo dudes.
En mi caso particular, hablamos de una disbiosis tremenda con un crecimiento desaforado de flora intestinal mala. Me hice la prueba de intolerancias alimentarias y resultó ser que, aún alimentos que me aparecían en verde (permitidos) no podía tomarlos por su contenido en almidón o por el tipo de almidón, no se, pero me producían el mismo efecto que los azúcares.
En mi caso sólo el arroz resulta inocuo, casi todos los demás me producirían síntomas: dispepsia, hinchazón, gases, etc. etc.
Puedo tomar zanahoria cruda, pero no cocida, no legumbres, no patata, no cereales, no plátano, no calabacín... además, la ingesta de mucha fibra vegetal daría como resultado estreñimiento, en fin. Gracias a Dios puedo comerme una ternera entera con un bidón de ensalada... quiero decir que, mientras coma lo que debo, mi estómago es una auténtica trituradora.
Un abrazo,
Selkis
