La dieta de eliminacion "tipo" es un poco dura de seguir y no es quilibrada desde el punto de vista nutricional.
Yo recomendaria primero antes una dieta un poco mas general q elimine solamente aquellos alimentos y sustancias q suelen perjudicar al intestino escesivamente sensible de todas las personas q tienen esta enfermedad.
Suelen ser sustancias q se consumen a diario y q nadie q las tome puede achacar sus sintomas a las mismas.
Eliminar:
El trigo
contiene gluten,un complejo proteico con glutenina,sustancia pegajosa q se adhiere a la pared intestinal y q la irrita,ademas el trigo posee un alto potencial alergenico.
Los productos lacteos
la caseina o proteina de la leche de vaca,es sin duda la proteina mas alergizante q existe,ademas ,todo intestino irritado,en mayor o menor medida ,pierde la capacidad de digerir la lactosa pues se destruyen las vellosidades productoras de la enzima disacaridasa,q digiere la lactosa (lactasa),fructosa (fructasa),y sacarosa (sacarasa).
Ademas ,la intolerancia parcial a la lactosa es un problema q aparece en la edad adulta,y q no permite sobrepasar una dosis de lactosa determinada,pues nuestro intestino pierde la capacidad para producir lactasa.
Casi toda la poblacion adulta la sufre en mayor o menor medida,y parece increible q no se informe sobre el problema,q muchos no son capaces de tolerar mas de una cierta cantidad de leche.
Azucares sencillos
dulces,azucares y frutas dulces
la sacarosa se digiere bastante bien,pero la fructosa,sobre todo la contenida en las frutas,en esceso es fuente de problemas de gases,a veces de manera alarmante.
Ademas aumentan la proporcion de levaduras a nivel intestinal y problemas de fermentacion asociados a las mismas.
citricos
Suelen ser muy alergenicos
Alcohol
irrita ligeramente el intestino y promueve el desarrollo de un esceso de levaduras a nivel intestinal,con los consecuentes problemas de fermentacion y desequilibrios bacterianos.
exceso de almidones
solo digerimos el 95% del almidon q tomamos,por lo q si tomamos un esceso,fermentara en los intestinos y los irritaran.
Si se toman demasiado refinados,se transformaran demasiado rapido en glucosa,antes de ser absorbidos,con lo q alimentaran a las levaduras del intestino.
fibras irritantes en esceso (insolubles,tipo celulosa)
El intestino esta demasiado sensible e irritado y un esceso de fibras arañara por dentro el intestino,irritando aun mas y provocando espasmos.
Las fibras solubles no irritan,pero provocan gases,con lo cual tambien deberan mirarse.
controlar el estres
junto con la alimentacion es el factor q mas influye en esta enfermedad.
Si no conseguimos controlarlo,no servira de nada el seguir la dieta,pues al estres vuelve al intestino demasiado sensible,y todos los alimentos daran problemas,y tendremos la sensacion de q todo nos hace daño.
Lo mas importante es evitar cualkier problema de ansiedad o depresivo q pueda presentarse,pq si no se trata,se acabara agudizando,y los propios sintomas de la enfermedad ,agudizados por los transtornos psicologicos,acrecenteran las emociones negativas,sumiendo a la persona en un circulo vicioso q se refuerza cada vez mas.
Asi,el estres empeora la enfermedad,y la enfermedad provoca mas estres y etc,etc.
Dormir bien es importante y kiza mejor un vinito o una tila q tomar una pastilla para relajarse.
Una vez q el intestino se haya mejorado,tras unos meses siguiendo estas pautas,se puede llevar a la dieta de eliminacion mas restringida,para detectar las intolerancias a otros alimentos,pero seguramente la mejoria sea ya tan clara ,q lo mas facil es q el problema estubiera en alguno de los alimentos o medidas q hemos tomado anteriormente.
Aunq esto es un diario compartido,y parece q no este contando mi caso particular, os cuento esto no solamente pq lo haya leido por ahi,si no pq he comprobado en mi q eliminar estas sustancias provoca una mejoria sensible de los sintomas.
Por mi propia experiencia,se q se puede mejorar mucho esta enfermedad cuidando bien la escena psicologica y nutricional,y ,aunq no se eliminen los sintomas del todo,podemos conseguir q dejen de ser el centro de nuestra existencia,y pasar a un segundo plano.
Acabo de comenzar la dieta y aun es pronto para sacar conclusiones,pero se q la cosa ira despacio.
El paso mas importante ya esta dado,y es el tomar conciencia de q todo efecto tiene su causa,(al igual q si yo escribo mucho,me llamareis pesado.)
jejeje
Que no me enrollo mas.
espero q entendais todo lo q os quiero hacer llegar
saludos y mis deseos de mejoria para todos