yo sinceramente no me considero celiaca,a mi alrededor todo el mundo comentaba que seria celiaca,pero yo lo unico que se es que tengo sii, y no se si el cambio de dieta me hizo mejorar,sabemos que los cambios de dieta a veces favorecen al sii,al menos en mi caso,no voy a generalizar por si las moscas... y si la dieta deja de funcionarme dentro de x tiempo? entonces no seria celiaca no? seria que mi sii reaciono bien al cambio de dieta.
ahora eso si,cuando lleve mas de seis meses o un año,mejor,con la dieta y este en general como ahora,bien,pues entonces si, creo que me haré una camiseta que ponga soy celiaca,con sin diagnostico,diga lo que diga el medico,las pruebas,y el resto del mundo. cuando llegue el otoño de este año...veremos que pasa.
en lo que si estoy de acuerdo,MUY DEACUERDO,es recomendar que prueben a hacer la DSG o a quitar los lacteos,e incluso ambos,por probar no pasa nada,se pasa mal al principio por acostumbrarse al sabor de todo,pero no es el fin del mundo,lo mas dificil es mantenerla,y no comer nada que no se deba,siendo consciente o no. Yo empece muchas veces a hacer la DSG,cuando me daba un chungo como digo yo XD,pues iba al supermercado y compraba fideos sin gluten y maizena,y comia de eso, incluso potitos,gelatina... y claro la cantidad de gluten era infima y la mejoria alucinante
pero el problema de esto,es tener alguien que te apoye o bien que ser lo suficientemente fuerte para plantarse y hacer lo que realmente crees. 
Ahora tampoco creo que por recomendar estemos afirmando que todos somo celiacos,no ese no es el caso, es que el siemple cambio de dieta puede beneficiar o mejorar un poco los sintomas.y hasta que no pruebas no lo sabes.
