La Dieta GAPS

[Marshell]

http://elhogarsencillo.com/2011/05/la-dieta-gaps/

[Marshell]

En este enlace se encuentra un artículo a mi parecer muy interesante:

http://www.gaps.me/preview/?page_id=28&lang=sp


Cuando hay que tomar caldo de hueso

El caldo de hueso está lleno de beneficios medicinales. Es un suplemento natural que restaura el sistema inmune, empezando desde el intestino pequeño. Está lleno de minerales y grasas saturadas sanas, y otros nutrientes que ayudan a reparar el epitelio, que es la capa de las paredes mucosas del intestino. Un buen caldo contiene mucha gelatina, que tiene propiedades muy sanadoras.

El caldo de hueso también ayuda a disminuir inflamación en el cuerpo.

El caldo de hueso es una comida tradicional, una tradición sabia. Conozco a una amiga ecuatoriana que de pequeña su mamá les obligaba a tomar solamente sopas de caldo de pollo 1 dia a la semana. Ella pensaba que era porque no tenían más que comer, pero realmente era para mantener la salud, y la mantuvo estupendamente. Es una forma fantástica de limpiar y reparar el cuerpo. Es una pena que más personas no lo usen.

¿Cuando tomar caldo de hueso?

Regularmente. Para evitar la formación de alergias.
Para el resfriado y otros problemas de salud, especialmente con problemas respiratorios. El caldo contiene un descongestionante natural, especialmente el caldo de pollo.
Como un suplemento mineral.
Cuando existen alergias a la comida y a otras cosas.
Para sanar problemas digestivos (como colitis, etc.) La dieta GAPS utiliza mucho el caldo de hueso.
Para las nauseas
Para la anemia
Para parar la diarrea (se toma cada poco tiempo)