Claro, quinoa y lentejas son de los productos más contaminados con gluten. Lo que digo no es que nos obsesionemos, pero sí que seamos rigurosos. Yo creo que las obsesiones viene justo de lo contrario, de no ser riguroso y serio con la dieta. La Quinoa de El Corte no se puede comer en la DSG. No creo...

En primer lugar, muchas gracias spycat. Dafu, Tsuni te ha resumido todo lo que te intentaba explicar yo, y por lo que te remitía a los enlaces del foro. Eso es exactamente lo que pone en ellos. No hay más vueltas, ni más enredaderas. SRW te está preparando un pequeño post con posibles desayunos, par...

No, no nos estamos entendiendo y es curioso. Porque tenemos la misma opinión... excepto en eso del método científico. Ojalá en diagnosis las cosas fueran tan sencillas. Voy a volverme a explicar desde el principio a ver si ahora lo hago mejor. He dado por hecho que dafu ha comenzado la DSG porque ha...

Mal: porque no puedes dar por hecho que la enfermedad de cierto paciente sea X sin tener la mínima prueba de ello. En todo caso, puedes creer que X sea una posibilidad (si los elementos que conoces de su enfermedad te dejan el hueco suficiente como para que X sea una posibilidad real xD), pero tamb...

Pues lo siento, pero ya no puedo informarte más. Veo que tus preocupaciones van mucho más allá de mejorar intestinalmente. Para una dieta como la que tú necesitas, baja en calorías, baja en grasas, que no tenga proteínas por las mañanas para que no sea una dieta 'Dukan' (???!!!) que sirva contra la ...

> maíz, arroz, blablabla (no sé si eso lo hacías durante la dieta de la cala cervera xD), Sí, comía maíz y arroz integral :S ¿Está mal? Vamos a ver, si me quito el trigo, cebada, centeno y avena por si es el gluten, y me quito el arroz y el maíz por si es la cándida, no puedo tomar cereales? Tan ma...

> Gbriel: Comer margarina Flora no es una dieta muy sana. Jeje, qué jodío :D Puedo sustituirla por aceite de oliva. Pero no como bollería, ni otros productos procesados. Gbriel: O por aceite de coco. Mejor que 'esa cosa' que llaman margarina, seguro que será. > Una dieta sana es una dieta sin proces...

Hola Gbriel, sólo 2 puntualizaciones (aparte de lo de la redacción que ya hemos visto que no es el problema, sino que no tiene sentido meter probióticos y demás en ese condicional xD): Esto es así porque en los casos de permeabilidad intestinal gluten inducida, que supongo que es tu caso ya que est...

> Quitar la leche o el pan no puede producir diarreas No, claro, pero cambiarlas por otras sin gluten pero con mayor contenido de azúcares quizá sí. Gbriel: El problema de los alimentos sin gluten no son los ázucares. Son los productos sin gluten. No puedes comerlos al principio de la dieta. Te vuel...

En primer lugar os doy las gracias a los dos y, sí, es un problema de redacción. Veré de solucionarlo esta tarde. Gracias de nuevo. Dafu, ahora he comprendido mucho mejor tu caso. Entiendo tus reticencias a que se produzca un empeoramiento de algunos síntomas al empezar la DSG. Sin embargo es así, e...

Pues hombre, muchas gracias por recibirme.

No entiendo muy bien a qué te refieres con esta frase:

george escribió:(quitando lo último donde dice que para empezar a valorar si es necesario descartar la mejora con la dieta sin gluten hace farta, entre otras cosas, tomar probióticos xD),

Soy el administrador de un foro de divulgación sobre dieta sin gluten que acaba de empezar. Varios de nosotros, yo mismo para empezar, éramos miembros del forosin, que abandonamos hace un año. Llevo leyendo este foro cerca de 6 años ahora, así que conozco de primera mano las diferentes corrientes so...

Seguro que sí, sólo quiero no entrar al foro como un elefante en una cacharrería, nada más.
Ya tienes los enlaces por privado

Hola dafu, aunque ya me he presentado a la administradora del foro y a las moderadoras, no quiero darte una respuesta demasiado larga por aquí, porque veo que este subforo ha estado muy revuelto, y no quiero meter la pata con el tema de la dieta sin gluten. Voy a mandarte un privado con un enlace y,...

Miraré el de El Corte Inglés, a ver si lo encuentro.

¡Muchas gracias!